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La Charentaise des Viandes, spécialisée dans l’abattage et la découpe, a déposé son bilan le 31 juillet dernier. Elle a été placée en redressement judiciaire par le tribunal de commerce d’Angoulême, pour une période d’observation de six mois. L’entreprise avait déjà déposé une première fois son bilan il y a trois ans. Elle emploie 24 personnes.