Les vendanges 2026, revues sur la base des premières déclarations de récolte, s’élèveraient à 36,7 Mhl (contre 34,9 Mhl en octobre), a indiqué le 6 novembre le service statistique du ministère de l’Agriculture. Cette nouvelle estimation à la hausse est liée principalement à des rendements meilleurs que ceux anticipés en Languedoc-Roussillon et en Charentes, deux bassins pesant environ la moitié du volume national, ainsi qu’en Champagne et dans le Sud-Est. Le niveau de la production viticole française resterait faible, à + 3 % sur un an et -10 % par rapport à la moyenne 2021-2025. Ce bilan montre de fortes disparités entre les bassins viticoles du nord et du sud de la France. Les rendements au nord ont été particulièrement affectés par la sécheresse et les fortes chaleurs estivales. Ceux des bassins méridionaux, soutenus par des précipitations à partir de la fin d’été, seraient supérieurs aux rendements, souvent faibles, de l’année précédente.
En Languedoc-Roussillon, la récolte augmenterait de 25 % par rapport à son très faible niveau de l’an dernier, marqué déjà par un épisode de sécheresse. Elle se situerait au-dessus de la moyenne quinquennale (+ 6 %). Dans le Sud-Est, une forte hétérogénéité des rendements est notée. La production régionale grimperait de 7 % sur un an, un peu au-dessus de la moyenne quinquennale. Côté Charentes, les vendanges ont mis en évidence une perte de 30 % du poids des grappes, affectées par les canicules successives et la sécheresse estivale. La récolte devrait être inférieure de 5 % par rapport à celle, déjà faible, de 2025. En Champagne, la production serait nettement inférieure à celle de 2025 (-38 %) et à la moyenne quinquennale (-36 %), après une série d’aléas climatiques, entre gel dans l’Aisne, grêle, sécheresse depuis mars et canicules estivales.
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JCD