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Vivalya, réseau de distribution de fruits et légumes frais, « dresse un bilan positif de sa première année d’activité ». Fort de sa collaboration avec 1 350 producteurs et livrant quotidiennement 40 000 clients, ce grand réseau coopératif mise sur le dynamisme de la demande de produits locaux.
« Les résultats de la première année d’activité ont été prometteurs », déclare Stéphane Corthier, directeur général de Vivalya. Les fondateurs de Vivalya, qui ont lancé leur coopérative de grossistes distributeurs le 9 janvier 2015, étaient convaincus qu’un réseau de distribution alternatif, présent sur tous les segments de marché et faisant la part belle aux produits locaux, pouvait faire la différence. Pari réussi. Après un an d’activité, Vivalya enregistre un chiffre d’affaires (CA) de 950 millions d’euros cumulés.
1 350 producteurs sous contrats
Vingt-trois coopérateurs, issus de deux groupements (Hexagro et Creno) et disposant au total de 83 dépôts de distribution répartis sur tout le territoire français, font partie de l’aventure. Ils travaillent avec plus de 1 350 producteurs locaux de fruits et légumes, sous contrats divers : saisonnier ou pluriannuel, sur les produits ou la mise en culture. Chaque coopérateur est en relation directe avec ses producteurs et définit avec chacun le contrat adéquat, conseillé par Vivalya qui donne des recommandations en fonction des demandes qui émanent de leurs grands comptes.
Mettre l’accent sur les produits de proximité
Vivalya, qui distribue plus de 500 000 tonnes de fruits et légumes par an, est le premier distributeur de fruits et légumes sur le marché français, explique Stéphane Corthier. « Ce succès vient valider la pertinence de notre modèle économique, qui privilégie les circuits courts ». En effet, 40 % du chiffre d’affaires de Vivalya sont issus des circuits courts, c’est-à-dire d’une marchandise qui passe directement du producteur, au dépôt en région puis au client final. Une autre tranche de 40 % émane de produits français qui transitent d’une région à une autre. Enfin, 20 % du CA seulement sont composés de ventes de produits importés (produits exotiques ou hors saison).
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Apporter des garanties au client
Pour Stéphane Corthier, la force de Vivalya est « l’alliance de la puissance d’un grand groupe avec la souplesse des PME »
Vivalya fournit aujourd’hui plus de 40 000 clients : GMS (35 % du CA), restauration collective (40 %), restauration commerciale franchisée ou indépendante, détaillants et industries. « En passant par Vivalya, nos clients sont assurés de trouver près de chez eux les meilleurs produits frais, dans des conditions optimales de sécurité, de qualité et de traçabilité » se félicite Stéphane Corthier. Le directeur général explique en effet que les producteurs qui fournissent Vivalya respectent des cahiers des charges et référencements précis tandis que leur service qualité s’assure du bon respect de la réglementation sanitaire. Vivalya entrera d’ailleurs samedi 19 mars dans la démarche d’autocontrôle qualité FeL Partenariat (1), à l’occasion de la convention annuelle de l’Union nationale du commerce de gros en fruits et légumes (UNCGFL). « Grâce à notre adhésion à la démarche, FeL Partenariat va doubler de taille ! » remarque Stéphane Corthier.
Pour 2016, Vivalya veut continuer sur sa lancée. Son directeur est serein, car il croit en « l’alliance de la puissance d’un grand groupe avec la souplesse des PME » qui résume selon lui le fonctionnement de sa coopérative.
(1) Voir Agra Presse Hebdo n° 3530 du 25 janvier 2016, p41