Volaille : négocier la fin des embargos

La baisse actuelle des exportations de volailles françaises « risque de déstabiliser une filière déjà fragilisée par la baisse de la consommation française et européenne », craint Nicolas Forissier, le délégué interministériel aux industries agroalimentaires. Même si cette baisse est « moins importante qu’on pouvait le craindre», il y a un « risque de pertes importantes pour la filière », a-t-il déclaré. Les restrictions aux exportations françaises de produits avicoles de la part de 53 pays, principalement d’Asie et d’Afrique, concernent environ 220 millions d’euros sur un total de 1,4 milliard pour les volailles et le foie gras, selon le Délégué, pour qui la crise engendrée par la grippe aviaire peut avoir des aspects positifs en permettant de « mieux organiser la filière ».

Ces pays ont suspendu totalement ou partiellement les importations en provenance de France fin février, après la découverte du virus H5N1 de la grippe aviaire dans un élevage de dindes de l’Ain. M. Forissier a tenté dans ses différents déplacements à l’étranger de convaincre les autorités de ces pays de lever leurs restrictions le plus rapidement possible. Hong Kong a annoncé depuis la levée partielle des siennes : l’embargo sera levé pour toutes les volailles et produits reliés mais restera en vigueur pour les importations provenant de l’Ain, de la Saône-et-Loire, du Rhône et de l’Isère.

En 2005, la France a exporté 333 000 tonnes de viandes de volaille dans les pays européens et 338 000 tonnes dans les pays tiers, selon la Fédération des industries avicoles (FIA). Les exportations de foie gras ont atteint 4 000 tonnes et celles de volailles vivantes 65 000 tonnes, selon les Douanes. Les pays du Proche et du Moyen-Orient absorbent près de la moitié des exportations de viandes (160 000 tonnes), dont 80 000 tonnes pour la seule Arabie saoudite.