ROYAUME UNI Wyke Farms va payer davantage ses producteurs de lait

Le premier producteur indépendant de fromages en Grande Bretagne va augmenter au 1er novembre de 0,75 penny par litre, le lait payé à ses producteurs, après une première hausse de 0,50 penny au début octobre, portant à 1,25 la hausse pour cet automne. Le fromager sera ainsi l’industriel du secteur qui rémunère le mieux ses fournisseurs. Il a précisé vouloir continuer à revoir le prix qu’il paiera tous les mois. Richard Clothier, directeur général et faisant partie de la troisième génération du fondateur, estime que l’hiver s’annonce particulièrement difficile pour l’alimentation en aliment pour les éleveurs, confrontés à une baisse des ensilages et à une hausse des coûts. La production de lait en subira les conséquences et l’entreprise se doit de les aider, selon lui. Sinon, la fromagerie risque d’être en difficulté pour ses approvisionnements.