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La Commission européenne doit dévoiler, le 16 décembre dans le cadre de son paquet Santé, un plan d’action sur la santé cardiovasculaire dans l’UE dans lequel elle devrait s’attaquer aux facteurs de risque comme les mauvaises habitudes alimentaires. Selon un projet de texte obtenu par Agra Presse, Bruxelles souhaite notamment travailler à l'introduction d’un prélèvement sur les aliments dits « ultra-transformés », les aliments et boissons riches en graisses, en sucres et en sel. La viande ou le vin ne seraient donc pas explicitement visés. Contrairement à une première version qui a circulé, ce projet de texte ne contient pas d’objectif en matière de calendrier d’introduction de cette mesure. L’idée serait d’utiliser les revenus générés par ces prélèvements pour des programmes de promotion de la santé à l’échelle de l’UE. En outre, l’exécutif européen aimerait mettre en place « un nouveau système complet d'évaluation de la transformation des denrées alimentaires ». La Commission estime que cela permettra de « responsabiliser les consommateurs grâce à des informations numériques transparentes et scientifiquement fondées » en vue d'encourager l'adoption de pratiques alimentaires plus saines.