Aquaponie/légumes : près de Pau, les travaux de la ferme d’Eauzons ! ont démarré

Le 25 avril, la société Eauzons ! annonce que les travaux de sa ferme de production en aquaponie ont débuté. Ce site, implanté à Lescar, en périphérie de Pau (Pyrénées-Atlantiques), comprend une surface couverte de 8 000 m² dédiée à la fois à l’élevage de truites et à la culture de plantes maraîchères : salades, plantes à fruits, aromates et fleurs. Le tout, dans un système agroécologique en circuit fermé, principe de base de l’aquaponie. Les eaux de sortie des bassins d’élevage de poissons sont phytoépurées par des plantes maraîchères qui utilisent les nutriments dissouts comme engrais naturel : ces eaux sont ensuite réinjectées dans les bassins. Le lancement de ce chantier concrétise trois années de recherche, de conception et de rencontres : une ferme pilote avait été mise en place dans le Gers. Ce projet, alliant culture de produits de haute qualité et respect de l’environnement, a convaincu différents partenaires dont le Blue Forward Fund, géré par Seventure Partners, un fonds à impact spécialisé dans l’économie bleue. Un soutien qui devrait permettre d’accélérer la phase commerciale des produits de la ferme et le déploiement d’autres structures, autour notamment du saumon et de productions végétales tropicales. (Anne Gilet)