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La sucrerie indépendante de Souppes-sur-Loing, dans le sud de la Seine-et-Marne, met définitivement fin à la transformation de betteraves, a-t-elle annoncé mercredi par un communiqué. «Dans un marché saturé où nos concurrents, grands groupes industriels, réduisent le nombre de leurs usines, le coût de réhabilitation de notre outil industriel dépasse nos capacités financières», résume le PDG Julien Ouvré, cité dans le communiqué. Cristal Union s'est proposé pour reprendre les tonnages de betterave à transformer, a-t-on appris de la direction du groupe coopératif. Un contrat de sous-traitance avait déjà été conclu pour la campagne sucrière de 2024-2025 à l’automne 2024, alors que la sucrerie était en incapacité de production. Selon son site internet, la sucrerie de Soupes s’approvisionnait en betteraves dans un rayon moyen de 25 km, en Seine-et-Marne principalement ainsi que dans le Loiret, l’Yonne et l’Aube. En octobre dernier, Cristal Union offrait de transformer les betteraves à Corbeilles-en-Gâtinais (Loiret), Pithiviers (Loiret) ou Arcis-sur-Aube (Aube). Elle transforme environ 400 000 tonnes de betteraves par campagne. Quant aux salariés, un projet de cessation d'activité sera prochainement présenté, annonce le communiqué. L'ensemble des salariés, soit 109 personnes, seront accompagnés, a promis l'entreprise.