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Selon un communiqué du 25 septembre, la filière blé CRC (Culture raisonnée contrôlée) revendique une hausse de la production française 2025 de 32 % par rapport à l’an dernier, à 570 000 t. Les rendements se sont avérés bien meilleurs que l’an dernier, s’affichant à 6,5 t/ha en moyenne, soit une progression de 25 % par rapport à 2024, grâce aux conditions météorologiques bien plus favorables. La filière CRC indique qu’en 2025, « ce sont plus de 16 millions d’euros qui pourraient être reversés à l’amont agricole grâce à notre démarche ». Nos confrères de La Dépêche-Le Petit Meunier (article payant) évoque également une hausse annuelle des surfaces de 7,1%, à 88 496 ha. Seule ombre au tableau : le taux de protéine un peu faible, constat assez logique dans un contexte de rendement élevé, rapporte la filière au média. Il est estimé, via une première enquête, à 11,4 % en moyenne pour les blés meuniers (BPMF) et à 14,3 % pour les blés de force. Prudence néanmoins : ces résultats ne sont pas définitifs et pourraient évoluer.