Boissons sucrées : l’Allemagne prépare une taxe face au déficit budgétaire

Le gouvernement allemand prévoit, selon l’AFP, d’introduire une taxe sur le sucre parmi les mesures permettant de combler son déficit budgétaire, appelé à se creuser les années à venir. Selon ce dispositif qui devrait être inséré dans le projet de budget pour 2027, les consommateurs de boissons fortement sucrées comme le Coca-Cola contribueraient davantage aux recettes publiques. De leur côté, les industriels produisant des sodas ou des confiseries seraient incités à réduire la teneur en sucre de leurs produits. Berlin prévoit d’emprunter 110 milliards d’euros en 2027, contre 98 milliards cette année et 66,9 milliards en 2025, selon les nouvelles projections budgétaires. Le projet de taxe sur le sucre a été examiné en mars par un groupe de travail réunissant des députés de la CDU (conservateurs) et du parti social-démocrate (SPD) alliés au sein de la coalition gouvernementale, à partir de propositions d’experts pour une réforme du système de santé qui incluait également une hausse de la taxe sur le tabac. En France, la taxe sur les boissons sucrées est entrée en vigueur en 2012, dans le cadre d’un plan d’austérité du gouvernement d’alors, puis est devenue progressive à partir de 2018 et a été augmentée au terme du budget de la sécurité sociale de 2025.