Boulangerie surgelée : Bridor acquiert l’espagnol Panamar

Bridor a annoncé le 23 mars la conclusion d’un accord en vue du rachat du groupe espagnol Panamar Bakery sous réserve de se soumettre aux conditions suspensives réglementaires habituelles. Le montant de la transaction n’est pas communiqué. « Entreprise familiale leader sur son marché (retail, hôtellerie, restauration), Panamar Bakery Group est un fabricant et distributeur espagnol de produits de boulangerie surgelés, reconnus pour leur exigence de qualité. Elle exporte du pain, cœur d’activité de l’entreprise, de la viennoiserie et de la pâtisserie dans plus de 20 pays. Elle propose plus de 1 200 références », selon un communiqué. Basée à Valence, la société vise 600 M€ de chiffre d’affaires en 2026 et emploie 2 600 collaborateurs. Avec cette acquisition, Bridor devient « l’un des premiers acteurs mondiaux de la boulangerie-viennoiserie et un acteur majeur de la péninsule ibérique », permettant à la société de viser à terme 3,5 Md€ de chiffre d’affaires (2,6 Md€ en 2026), avec « ses différentes filiales Bridor (boulangerie), Gourming (plats cuisinés), ses enseignes de restauration (Brioche Dorée, Del Arte, La Madeleine, et franchises) et l’immobilier ».