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«La coopérative Euralis confiera à la coopérative Lur Berri la collecte et la mise en marché de ses bovins», annoncent les deux entreprises basées dans les Pyrénées-Atlantiques dans un communiqué commun le 25 octobre. Une décision qui vise à «renforcer durablement la totalité de la chaîne de valeur et [à] la maintenir localement», alors que la filière bovine du Sud-Ouest évolue dans un «écosystème en forte tension». Basée dans le Pays basque, Lur Berri collectera ainsi les animaux de 2300 exploitations: à ses 1800 élevages (70 000 animaux) s’ajouteront désormais les 500 éleveurs du béarnais Euralis (11 000 têtes). La filière bovine de Lur Berri emploie «une quarantaine de collaborateurs», tandis que celle d’Euralis en compte «une douzaine». Selon le communiqué, le projet de rapprochement comprend notamment «la structuration de la collecte des animaux en ferme, la rationalisation des moyens de transport et la sécurisation des volumes pour les outils industriels de l’aval». La démarche «accompagnera également les filières de qualité autour de la race blonde d’Aquitaine». En 2022-2023, Lur Berri (5100 adhérents) a engrangé un chiffre d’affaires de 1,4 Md€. Des chiffres comparables à Euralis: 5625 adhérents pour 1,58 Md€ de CA lors du même exercice.