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L'Ukraine a récolté cette année plus de 84 millions de tonnes de céréales (Mt), «un record depuis l'indépendance» de cette ex-république soviétique en 1991, a annoncé le ministère de la Politique agraire dans un communiqué le 21 décembre. Il s'agit notamment de 32,4 Mt de blé, 10 Mt d'orge et de 40 Mt de maïs, d'après l'AFP, qui cite le ministère. En 2020, l'Ukraine, un des pays les plus pauvres de l'Europe, a récolté environ 65 Mt de céréales, contre plus de 75 Mt en 2019, le précédent record. Kiev prévoit d'exporter «plus de 60 Mt de céréales» de sa récolte 2021, indiquait en novembre le ministère ukrainien de l'Économie. L'Ukraine – dont la péninsule de Crimée a été annexée par la Russie en 2014 et dont la partie Est est en proie à une guerre avec les séparatistes pro-russes – dispose de 32,5 millions d'hectares de terres arables parmi les plus fertiles au monde. Mais la productivité y demeure faible notamment en raison d'un manque d'investissements.