Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a revu en baisse le 10 janvier ses estimations de production de maïs et de soja aux Etats-Unis, à cause notamment d'une baisse des rendements. «Les surprises viennent encore une fois des productions américaines de maïs et de soja», a commenté auprès de l'AFP Damien Vercambre, courtier du cabinet Inter-Courtages. Côté maïs, l'USDA prévoit désormais une récolte de 377,63 millions de tonnes de grain jaune pour la campagne américaine 2024-25, soit environ 7 millions de moins qu'annoncé lors de sa précédente projection publiée en décembre, selon le rapport mensuel WASDE (World agricultural supply and demand estimates). En outre, «il n'y a eu aucun changement sur l'Argentine ou le Brésil, malgré les conditions séches», a relevé M. Le Molgat, selon qui ce sont bien «les Etats-Unis (qui) font bouger les lignes sur le marché mondial du maïs». Dans le même temps, les estimations de production de soja américain ont aussi été révisées en baisse, de 2,58 millions de tonnes, ce qui vient peser sur la production à l'échelle mondiale. Là encore, ce repli est notamment dû à une baisse des rendements aux Etats-Unis (-1,93%), et provoque une contraction de stocks attendus en fin de période aux Etats-Unis (-2,46 millions).