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Céline Gillet, directrice de la Scara depuis fin juillet 2024, a, pour sa première assemblée générale le 12 décembre, présenté un bilan solide pour la coopérative de l’Aube (618 adhérents, 76 salariés): 100 M€ de chiffre d’affaires (-10% en un an), un résultat net de 1,6 M€ (+37%) et une collecte de 237 500 tonnes (+8% par rapport à la récolte 2022), dont 45% de blé et 46% d’orge. Pour cette coopérative, dont 87% des agriculteurs sont engagés dans la démarche qualité Agri Confiance (et 78 % dans le «volet vert» du programme), «l’engagement en faveur de l’innovation et de la durabilité reste fort». Nouvel exemple cette année: la création de débouchés différenciants à l’image du blé jaune Mélène et du blé «high amylose», en partenariat avec Limagrain. À ce jour, 82% de la collecte de la Scara est vendue sous contrat. «En développant des filières intégrées et transparentes, nous assurons la traçabilité et la qualité de nos produits, tout en soutenant l'économie locale», assure Cédric Guillemin, le président. La coopérative réaffirme son engagement dans la transition agroécologique et bas carbone, en s’appuyant sur neuf axes d’innovation, comme par exemple la fertilité des sols ou l’usage d’outils connectés. (Anne Gilet)