Dénominations animales: Protéines France attaque le décret au Conseil d’État

Le juge des référés du Conseil d’État se prononcera vendredi 22 juillet sur la requête de Protéines France, qui demande la suspension du décret du 29 juin interdisant les dénominations animales pour les produits contenant des protéines végétales. Ce texte interdit à partir du 1^er octobre aux «produits transformés contenant des protéines végétales» d‘utiliser une dénomination animale, comme «steak», «saucisse» ou «lardon». Dans une réponse écrite envoyée à Agra Presse, l’association Protéines France explique sa demande de suspension par «l’impossibilité pour les opérateurs de mettre le décret en œuvre à la date prévue».