Le p.-d.g. de Coopérative U, Dominique Schelcher, a indiqué que le taux de résultat net d’un magasin U standard atteint en moyenne 2 % de son chiffre d'affaires. Ce chiffre est obtenu en partant d'un taux de marge brute de 24-25 % dont on déduit les charges de personnel, les frais généraux (publicité, services financiers, etc.), la fiscalité et l’immobilier, a-t-il indiqué le 4 février devant les sénateurs de la commission d’enquête sur les marges des distributeurs et des industriels. Il est aussi revenu sur les charges d’immobilier, qui ne doivent pas dépasser les 2 à 3 % du chiffre d’affaires d’un magasin pour garder un équilibre économique. Ce point est d’autant plus important que Coopérative U s’est détournée de la reprise des magasins Casino car les loyers étaient trop élevés et les murs détenus par des propriétaires extérieurs à Casino, a-t-il expliqué. Concernant les marges appliquées par les distributeurs aux fruits et légumes, réputées plus élevées que pour d’autres rayons, Dominique Schelcher a justifié la pratique de la péréquation des marges, avançant aussi que les fruits et légumes ont plus de pertes, demandent plus de travail et plus de frais logistiques. L’enseigne travaille actuellement sur l’évolution des marges sur les fruits et légumes, mais « il faut trouver des économies ailleurs ou de quoi faire un équilibre différent ».
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