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«J’espère que l’Éducation nationale va prendre à bras le corps le sujet», a déclaré le président de l’association Open Agrifood, Emmanuel Vasseneix, lors de la présentation du manifeste «pour une éducation à l’alimentation», le 3 mars, au salon de l’Agriculture. En vue des élections présidentielle et législatives, les auteurs du manifeste demandent aux candidats de s’engager à inscrire l’éducation à l’alimentation dans les programmes scolaires «de la maternelle à la terminale». «Une heure par semaine serait l’idéal», affirme Emmanuel Vasseneix, également d.g. de la laiterie LSDH. L’initiative a reçu plus d’un millier de signatures, dont celles de la FNSEA, de l’Ania (industries alimentaires), de plusieurs interprofessions (Interbev, Cniel, Intercéréales…) et de distributeurs (Système U, Carrefour, Lidl, Auchan…). Ce manifeste avait été rédigé par l’Open Agrifood, le think tank Agroalimentaire, l’Acofal (frais alimentaire), le lobby Euro-Toques* et l’association de chefs Les Enfants qui cuisinent. Il devait être remis, le 3 mars, aux ministres de l’Agriculture et de l’Éducation nationale, qui s’étaient engagés à le signer mais ont dû annuler leur visite.
*Association lobbyiste de chefs cuisiniers, co-présidée par Guillaume Gomez, également ambassadeur d’Emmanuel Macron pour l’alimentation et la gastronomie.