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Dans un rapport paru ce 12 avril, le cabinet d’étude Solagro traduit les flux commerciaux agricoles français en termes de surfaces importées et exportées. En moyenne sur la période 2010-2016, la France serait exportatrice nette de 2,7 Mha pour l’ensemble des produits agricoles hors bois, soit 9% de sa surface agricole utile. «Tout comme le solde net commercial, ce solde positif cache l’équivalent de 12,7 millions d’ha exportés et 10 millions d’ha importés », précisent les agronomes. Dans le détail, le soja (-1,2 Mha), le cacao (-473 000 ha) la viande ovine (-422 000 ha) posséderaient les bilans nets les plus déficitaires. À l’inverse, la France serait exportatrice nette de 2,5 Mha de blé, de 1,1 Mha d’orge, ainsi que de 864 000 ha de produits laitiers. Pour le blé et le lait, le bilan se décomposerait respectivement en 3,1 et 1,5 Mha d’ha exportés, contre 376 000 et 671 000 ha importés. Dans une autre partie de l’étude, Solagro estime par ailleurs que «l’empreinte alimentaire d’un Français, soit la surface agricole nécessaire pour produire son alimentation, s’établit à 3760 m2/an/hab», pour la période 2010-2016, dont 38% d’importations. La part d’importation de cette empreinte, souligne le bureau d’études, pourrait être diminuée en réduisant les consommations de soja et de viande, mais également en relocalisant les productions d’oléagineux ou de fruits et légumes.