Fromages : le bénéfice de Savencia en hausse malgré les « pressions sur le prix du lait »

Le fromager Savencia Fromage & Dairy (Tartare, Caprice des Dieux, St Môret) a vu son bénéfice net annuel augmenter de près de 11 %, à 107 millions d'euros (M€) en 2024, mais ses perspectives 2025 sont marquées par l'incertitude, entre « tensions géopolitiques » et « pressions sur les prix du lait ». Son chiffre d'affaires annuel a atteint 7,14 milliards d'euros (Md€), selon un communiqué publié le 6 mars. Cela correspond à une hausse de 5,14 %, mais le groupe évoque une croissance « organique » de ses ventes de 3,1 %, notamment en raison de normes comptables qui s'appliquent aux activités en Argentine, pays confronté à une hyperinflation et où Savencia a racheté Williner en 2023. Le résultat opérationnel courant, indicateur de rentabilité, a observé une hausse de 9,11 %, à 232,3 M€, « malgré la pression sur la marge dans un contexte d'inflation continue du prix du lait et de baisse des cotations des produits industriels », précise Savencia. Le groupe se garde de donner des prévisions pour 2025 face à un contexte « incertain et volatil ». Il évoque notamment les évolutions de la consommation mais aussi des « pressions sur les prix du lait » dans un contexte de « concurrence accrue » en France et à l'international.