Fruits et légumes : la filière appelle l’État à promouvoir la consommation

L'interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) a appelé l’État, le 24 février au Salon de l’agriculture (Sia), à renforcer son engagement en matière de communication publique afin d’encourager la consommation de fruits et légumes. « Elle n’est toujours pas au niveau attendu », a averti Daniel Sauvaitre, président d’Interfel. Aujourd’hui, seulement 13 % des adultes et 19 % des enfants atteignent les recommandations du Programme national nutrition santé (PNSS), à savoir consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, selon l’étude Nutrimétrie 2025. De même, elle demande l’extension du Nutri-Score à l’ensemble des fruits et légumes frais, une demande régulièrement adressée aux pouvoirs publics, qui se montreraient favorables selon Interfel. Pourtant, les indicateurs 2025 sont orientés à la hausse, selon le baromètre 2025 de la consommation, publié chaque année au moment du Sia. Les achats de fruits et légumes frais ont progressé de 3 % en volume par rapport à 2024, avec un début d’année « extrêmement dynamique et une remontée en gamme », selon M. Sauvaitre. Les dépenses ont augmenté de 5 %, sous l’effet de la hausse de la consommation et d’un prix moyen en hausse d’environ 2 %. La consommation reste toutefois portée par les seniors, qui représentent 40 % des volumes pour 28 % de la population, tandis que celle des moins de 35 sans enfant a reculé de 2 %.