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Avril, acteur industriel et financier des huiles et protéines végétales, prend une participation majoritaire dans Eccellenza Italiana, start-up spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires premium, a-t-il indiqué le 9 mars. L’opération lui permet de «renforcer ses positions sur le marché des produits de grande consommation et de développer son portefeuille de marques en France et à l’international, répondant ainsi aux attentes des consommateurs en faveur d’une alimentation locale, saine et durable», selon un communiqué. Fondée en 2014, Eccellenza Italiana (une quinzaine de salariés) commercialise en France des sauces, pâtes, tartinables et huiles d’olive. Ses deux fondateurs, Christian de Waldner et Patrizio Micelli, restent à leur poste de direction.