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Selon un article paru dans la France Agricole (article payant) le 6 octobre, la coopérative basée dans le Sud-Ouest Val de Gascogne a inauguré le 26 septembre une usine de trituration de graine de tournesol bio dans le Gers à Gimont. Le site, dont l’activité a démarré récemment, a pour objectif de broyer 3 500 t de matière première en 2026, et atteindre une capacité de 10 000 t/an à moyen terme. Val de Gascogne espère produire 1 million de litres dès 2025 d’huile sans hexane, plus 2 500 tonnes de tourteaux, et de tripler ces volumes en 2027. L’installation a représenté un investissement de 5 millions d’euros pour le groupe coopératif. L’article de la France Agricole rappelle que l’inauguration de l’usine de trituration intervient dans un contexte de baisse de surfaces locales en bio. Néanmoins, les prix de la graine de tournesol bio ont bien rebondi, mouvement initié fin 2024, susceptible d’inciter à nouveau les agriculteurs à se tourner vers la culture. Selon les données de nos confrères de La Dépêche-Le Petit Meunier, les cours de la graine de tournesol bio standard départ France sont passés de 425-450 €/t en qualité linoléique fin novembre 2023, soit un niveau proche du conventionnel, à 700-720 €/t début novembre 2024, puis 810-830 €/t au premier octobre 2025.