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Dans deux communiqués distincts du 29 juillet, les interprofessions volailles de chair (Anvol) et du foie gras (Cifog) «saluent» le plan influenza présenté par Marc Fesneau le même jour (voir ci-dessus). Les deux filières avicoles se félicitent d’avoir obtenu l’allongement des indemnisations pour pertes économiques (vides sanitaires), tout en insistant sur le sort des élevages en zones indemnes (ZI), qui n’en bénéficieront pas. Anvol exhorte «les opérateurs de la filière et les collectivités» à les «accompagner». Quant au Cifog, il demande aux opérateurs de «livrer ces producteurs en jeunes animaux ou en animaux prêt à engraisser», alors que l’influenza aviaire a provoqué une pénurie de canetons. La filière du foie gras appelle aussi l’État à «renforcer l’accompagnement financier des entreprises de l’aval». De leur côté, la Confédération paysanne et le Modef rejettent les mesures du plan influenza, qui «ne sont qu’un tremplin pour une nouvelle épizootie majeure en même temps qu’elles signent la fin de l’élevage paysan de plein air», selon un communiqué commun. Et de dénoncer des dispositions «conçues par les opérateurs des filières longues» qui «répondent aux intérêts économiques de ces filières et passent complètement à côté de l’enjeu sanitaire».