Insectes : partenariat Innovafeed-Irbi pour accélérer la production de protéine

L’industriel Innovafeed et l’Institut de recherche sur la biologie de l’insecte (Irbi), sous tutelle de l’Université de Tours et du CNRS, ont annoncé le 27 mars la signature d’un partenariat pour « lever les derniers verrous scientifiques et technologiques de la production durable de protéines d’insectes en France ». Ce consortium nommé FrenchFly, financé par l’Etat dans le cadre de France 2030, permettra de partager des avancées scientifiques et technologiques au bénéfice de l’ensemble du secteur. Selon Christophe Bressac, enseignant-chercheur en biologie et écologie à l’Université de Tours, « la synergie avec Innovafeed apportera des réponses précises qui permettront d’optimiser le cycle de vie de ce nouvel animal d’élevage en limitant son empreinte environnementale ». La filière de la protéine d’insectes en France a connu des difficultés récemment, illustrées par la liquidation du principal opérateur Ynsect et la reprise d’Agronutris par la Compagnie des insectes. Dans le cas d’Ynsect, environ 600 millions d’euros avaient été mobilisés pour ce projet, dont une partie de financement public. L’intérêt économique et environnement de l’élevage d’insecte est remis en cause par plusieurs études, portées notamment par l’Observatoire national de l’élevage d’insectes (Onei).