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Dans un communiqué du 22 mars, le groupe Lactalis annonce une nouvelle organisation de sa gouvernance à partir du 1er avril et la création d’une direction générale des opérations sous la responsabilité de l’actuel directeur général de la zone Europe du Sud, Thierry Clément. Destinée à seconder le président du directoire Emmanuel Besnier, la direction générale des opérations rassemblera les «grandes zones géographiques du groupe» et des services stratégiques: industriel, collecte de lait, achats, logistiques, marketing, commercial, RH... Par ailleurs, Emmanuel Besnier prend la responsabilité directe des directions en charge des affaires juridiques, de l’audit, des acquisitions, des finances, de la communication, des relations extérieures, de la qualité et de la RSE.