Lait : parution du décret créant le programme opérationnel pour le lait bio

Le décret n°2025-1259 du 19 décembre concrétisant la création d’un programme opérationnel (PO) pour le lait biologique est paru au Journal officiel du 23 décembre. Il permet aux associations d'organisations de producteurs (AOP) et aux organisations de producteurs (OP) non reconnues, mais ayant déposé une demande de reconnaissance dans le secteur du lait auprès du ministre chargé de l'Agriculture, de déposer un PO dans le secteur du lait bio pour 2026 et 2027. Ce PO permet de financer de très nombreuses actions en communication, formation, R&D, sécurité sanitaire, santé au travail ou encore commercialisation. La structuration des OP, notamment les plus petites, va être facilitée par ces fonds. Il est doté de 5 M€ en 2026 et de 7 M€ en 2027. La création de ce programme opérationnel avait été annoncée en juillet par la ministre de l’Agriculture, et saluée par les OP qui l’avaient demandée, Biolait, Eurial Bio et APLB Seine et Loire, représentant ensemble environ 70 % du lait bio produit en France. « L’ouverture des PO aux producteurs de lait bio va permettre de structurer la filière du lait bio qui est en crise », soulignait alors Philippe Marquet, président de Biolait, auprès d'Agra Presse.