Lait : Savencia continue de vendre moins de fromages au premier trimestre

Savencia (Cœur de Lion, St Môret, Tartare, Caprice des Dieux) a enregistré un chiffre d'affaires presque stable au premier trimestre, à 1,69 Md€, mais il a vendu moins de fromages dans un contexte de « forte inflation » des prix du lait. Le groupe a vendu pour 953 M€ de produits fromagers contre 993 M€ l'année dernière à la même période. Savencia évoque dans un communiqué publié le 24 avril « un contexte complexe de négociation commerciale notamment en Europe, pour faire face à une inflation récurrente du prix du lait ». Les volumes vendus ont baissé en France et « dans certains pays européens où les tendances de consommation demeurent fragiles », et la hausse des prix n'a que partiellement compensé cette baisse, ajoute Savencia, qui évoque des « tensions liées aux négociations commerciales ». L'activité « autres produits laitiers » (ingrédients industriels) a, elle, poursuivi sa croissance, portée par les prix du beurre qui demeurent à un niveau record. Elle est passée de 762 à 805 M€ de ventes pour le premier trimestre. Pour 2025, le groupe continue d'évoquer un environnement « incertain et volatil » avec des « pressions sur les prix du lait », une « concurrence accrue sur les marchés tant en France qu'à l'international » et des « tensions géopolitiques ».