Mirabelles : l’IGP Lorraine devrait atteindre son plein potentiel cette année

Potentiel atteint en volume, qualité au rendez-vous : la récolte des mirabelles de Lorraine IGP a débuté le 30 juillet et va s’étaler sur six semaines, pour un prévisionnel estimé « entre 5 500 t et 6 000 t » (sur 10 à 12 000 t produites en France), indique Quentin Hoffmann, président de l’Association des mirabelles de Lorraine. Environ 90 % des volumes sont mis en marché par l’union de coopératives Vegafruits, qui regroupe quelque 200 producteurs. « On a eu de bonnes conditions depuis la floraison, ce qui amène à des fruits très parfumés cette année, très sucrés, avec une belle couleur jaune dorée. Le calibre est globalement plutôt bon » précise M. Hoffmann. Ces dernières années, le contexte a été globalement favorable à ce segment de marché qui a réussi à tirer son épingle du jeu « dans la famille des fruits d’été et non plus d’automne ». « Quand on regarde les cotations, on gagne de la valeur en mirabelles de Lorraine », poursuit Quentin Hoffmann, pour ce produit à double fin (30 % en frais, 70 % transformés dont les oreillons surgelés IGP, avec une tendance plutôt porteuse). Par conséquent, « les surfaces ont tendance à augmenter sur toute la zone IGP », malgré l’enjeu du renouvellement générationnel, ainsi que le maintien de la qualité du fruit dans les aléas climatiques récurrents. (Florence Rabut)