Nutrition/climat : une RIM avant une possible publication de la Snanc cette semaine

Le ministère de la Transition écologique a confirmé à Agra Presse la tenue d’une réunion interministérielle (RIM) sur le projet de la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) le 3 septembre, avec une possible publication en fin de semaine. Début août, les résultats de la consultation publique sur la Snanc ont mis en évidence de fortes attentes en matière de transformation du système alimentaire. Les participants appellent notamment à la définition d’une trajectoire globale et chiffrée de réduction de la part des produits animaux d’ici 2030. Concrètement, plus de la moitié des 3 621 contributions exploitables (67 %) souhaitent revoir les objectifs environnementaux de la Snanc, notamment en matière de consommation de produits d’origine animale (52 %). De manière générale, l’agriculture biologique apparaît prioritaire pour rendre la Snanc « efficace » : 50 % des participants souhaitent mettre ce mode de production au cœur de la stratégie. Parallèlement, plus de la moitié des contributeurs insistent sur la nécessité de répondre aux impératifs de santé publique en matière d’alimentation (53 %). Ils réclament des mesures ciblant certaines catégories d’aliments jugés nocifs pour la santé (trop gras, trop sucrés, trop salés, ultra-transformés), en interdisant notamment leur publicité ou en limitant plus généralement leur accès. D’un point de vue économique, les participants appellent à un contrôle accru des acteurs de l’agroalimentaire, notamment en matière de mise en place des prix.