Poireaux : la récolte stable pour 2026 cache des disparités régionales (Agreste)

Selon une note de conjoncture publiée le 29 janvier par Agreste (ministère de l’Agriculture), la production française de poireaux atteindrait 161 800 t pour l’ensemble de la campagne 2025-2026, un niveau proche de celui de la campagne précédente (+1 %). « Cette relative stabilité nationale sur un an résulterait des évolutions divergentes selon les bassins de production », note Agreste. Selon les prévisions arrêtées au 1^er janvier, la baisse de production serait ainsi forte dans le bassin Nord (-21 % sur un an, avec 22 000 t attendues) ; une baisse des surfaces (-7 % par rapport à la moyenne quinquennale, à 788 ha) et des rendements expliqueraient cette tendance. Autre bassin orienté à la baisse, l’Ouest enregistrerait un recul des volumes de 3 % (51 600 t). À l’inverse, une hausse conséquente est à attendre dans le bassin Centre-Ouest : les volumes y bondiraient de 21 % pour frôler les 50 000 t sur la campagne. De même, le Sud enregistre une hausse plus modeste de 3 %, à 22 800 t. Globalement, les surfaces nationales implantées pour la campagne 2025-2026 s’établiraient à 5 433 ha, un niveau proche de la campagne précédente et de la moyenne quinquennale.