Poireaux : une campagne 2025 tributaire d’une météo changeante (Agreste)

Selon les derniers chiffres publiés par Agreste (ministère de l’Agriculture) le 26 mars, la production française de poireaux atteindrait 159 800 t pour l’ensemble de la campagne 2025-2026, en recul de 2 000 t par rapport à 2024-2025. « Cette relative stabilité est portée par de forts rendements dans les régions Centre et Rhône-Alpes, respectivement supérieurs de 16 % et 9 % aux rendements réalisés sur les cinq campagnes précédentes, qui compensent une moindre production d’autres régions », est-il indiqué. Les surfaces s’établiraient à 5 471 ha (+2 %).En termes de commercialisation, après une offre abondante à l’automne et une demande limitée, la situation commerciale s’est améliorée durant la première quinzaine de janvier, avant de se dégrader à nouveau en fin de mois avec une consommation insuffisante pour absorber les volumes, boostés par un radoucissement des températures. Selon Agreste, « les opérateurs ont dû consentir des baisses de prix pour écouler les volumes ». Malgré des appels à la consommation, le mois de février n’a pas été meilleur avec des volumes s’écoulant difficilement. Les cours au stade expédition sont restés sous pression (-31 % sur un an et -27 % par rapport à la moyenne quinquennale).