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En proie à une «flambée des prix du pois», l’industriel Roquette fait valoir ses investissements dans la filière, garants selon lui d’un approvisionnement «sécurisé, sûr et durable». Le marché du pois est sous tension, à cause d’«une sécheresse exceptionnelle» au Canada, premier producteur mondial, où la production est en baisse de 45% et les prix en hausse de 120% sur un an, selon un communiqué du 27 septembre. «L'Europe a souffert de faibles rendements et en France, autre grand pays producteur de pois, la récolte a été gravement endommagée par le temps humide pendant la récolte», ajoute Roquette. L’industriel veut rassurer ses clients qui «peuvent compter sur nos énormes investissements». «Depuis plusieurs années, nous avons investi dans la sélection de nouvelles variétés de pois, sur les méthodes de culture et nos agronomes ont travaillé avec les agriculteurs pour assurer un approvisionnement fiable et abondant en pois de haute qualité», explique le vice-président exécutif Jeremy Burks. Son parc industriel comprend «la plus grande usine de protéines de pois au monde», à Portage-la-Prairie (Manitoba, Canada), ouverte en 2021, et celle de Vic-sur-Aisne (France), la plus grande en Europe, d'après le communiqué.