Abonné
Le CNIPT (interprofession de la pomme de terre) signale, dans un communiqué le 31 mars, une hausse des stocks français de pommes de terre destinées au marché du frais de 470 000 t entre fin janvier 2024 et 2025, à un peu plus de 1,26 Mt. « Compte tenu de la hausse des volumes engagés sous contrat, en parallèle, le volume de pommes de terre réellement disponibles sur le marché libre » augmente de seulement 382 000 t, pour atteindre un peu plus de 1 Mt, tempère néanmoins le communiqué. Tous confondus (pommes de terre destinées au marché du frais et de la transformation), les réserves passent de 2,8 Mt à 3,25 Mt environ sur la période, d’après les données du CNIPT et de l’UNPT (syndicat de producteurs). Cet alourdissement des stocks s’explique essentiellement par la croissance de la production nationale entre 2023 et 2024. Pour rappel, le GIPT, table sur un nouvel accroissement de la sole hexagonale en 2025, de l’ordre de 10 %. Par ailleurs, le communiqué indique une croissance annuelle de 13 % des exportations à fin janvier 2025, à 1,4 Mt. « Malgré un marché italien un peu en retrait et un ralentissement général habituel en février, tous les débouchés sont en développement et les performances sont restées solides », indique le communiqué.