Porc et aviculture : cinq filières présentent leurs objectifs de production à Genevard

Les représentants de cinq filières – porc, volailles de chair, lapin, œufs, foie gras – ont présenté, le 23 février en conférence de presse au Sia, un manifeste en quinze points, qui doit être remis officiellement le lendemain à Annie Genevard. Les cinq interprofessions s’expriment sous la bannière commune des « viandes blanches » dans le cadre des Conférences de la souveraineté alimentaire pour remédier à l’insuffisance de l’offre française par rapport à la consommation. À ce titre elles proposent en premier lieu d’assurer le renouvellement des générations, de l’amont à l’aval, chacune ayant estimé ses besoins en augmentation de moyens de production dans les dix ans, comme l’a demandé le ministère de l’Agriculture. Il faudrait créer chaque année, en se limitant à l’élevage, 100 élevages porcins par an, 280 poulaillers de volailles de chair (label compris), 30 élevages de lapins, cinq élevages de canards gras (et dix reprises) et 57 poulaillers de ponte. « On ne demande pas d’argent », a souligné le président d’Anvol (volailles de chair), Jean-Michel Schaeffer, juste « d’avoir les mêmes règles que nos collègues européens ». Seule faveur financière proposée : un dispositif de suramortissement de soutien aux investissements productifs, lesquels au total approcheraient les 10 M€.