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Fleury Michon a annoncé le 7 novembre sa cession d’une activité de livraison de plateaux repas aux entreprises de la région parisienne, continuant ainsi de privilégier les marchés de la grande distribution et de la restauration à bord des avions. Le groupe charcutier a en effet signé un protocole de cession au profit de la société Kumo, spécialiste des produits ultra-frais destinés à la grande distribution et la restauration collective, selon le communiqué. Cette activité, relevant des filiales AMS (production) et Room Saveurs (commercialisation) comme le confirme le groupe, représente 2% du chiffre d’affaires du groupe, selon le communiqué. Ayant décidé depuis plusieurs années de se concentrer sur la GMS et le catering aérien, Fleury Michon avait acquis en 2019 le 2e acteur européen du catering aérien, le néerlandais Marfo Food, ainsi que 50% du capital de Frais Emincés (fraîche découpe). Et en 2024 le groupe s’est retiré du fabricant espagnol de plats cuisinés pour la restauration Platos Tradicionales. Au premier semestre 2024, l’activité GMS a reculé de 8,4% à 328,6 millions d’euros et l’activité internationale, essentiellement du catering aérien, a progressé de 18,1% à 47,5 millions d’euros, d’après le rapport financier.