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«Le nombre de porcs issus d’élevages non adhérents à des OP est passé de 6000 à 17 000 par semaine en cinq ans», a indiqué Michel Bloc’h, président de l’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB) en assemblée générale à Ploufragan (Côtes-d’Armor) le 6 décembre. Un chiffre qui représente 2% de la production organisée (9,9 millions de porcs l’an passé). M. Bloc'h ne connaît pas le nombre d’élevages correspondant. Plus généralement, selon l'UGPVB, c'est la structuration collective – qui a fait la force de l’élevage en Bretagne depuis 50 ans – qui montrerait des signes de faiblesse. Pour Michel Bloc’h, c’est le signe d’une plus grande individualisation des éleveurs par «inculture». Il pointe du doigt les lycées agricoles qui, selon lui, n’informeraient pas suffisamment les futurs éleveurs de l’importance du collectif en élevage. (Frank Jourdain)