Selon les estimations de l’Insee, en mai, l’inflation des prix alimentaires aurait été de 4,2% sur un an contre 3,8% au mois d'avril. La hausse est moins importante sur les produits frais (+1,5%) que sur le reste (+4,6%). L'inflation des prix alimentaires se poursuit donc, mais elle ralentit: l'institut national de statistiques note que la hausse mensuelle est «moins soutenue qu’en avril» (+0,4% contre +0,9% par rapport au mois précédent). Toujours selon l'Insee, l’inflation globale des prix à la consommation aurait été de 5,2%, après 4,8% en avril. Selon les données de l’institut IRI, qui chiffre l’inflation des PGC FLS à +3,81% en mai, les catégories de produits les plus inflationnistes ont été les viandes et les produits à base de céréales. Arrivent en tête les viandes surgelées (+18%), les pâtes alimentaires (+15,5%) et les viandes hachées (+14,5%). Au mois d’avril, la consommation des ménages a diminué moins fortement qu’en mars : -0,4% en volume après -1,4%, selon les dernières données révisées de l’Insee. La baisse de consommation de produits alimentaires se poursuit (-1,1 % après -1,6 % en mars).