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Malgré «des hausses mensuelles régulières pendant la majeure partie de l’année 2024», l’indice des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a baissé de 2,1% (2,6 points) par rapport à 2023 (à 122 points contre 124,5), rapporte l’organisation dans son rapport mensuel publié le 3 janvier. C’est la deuxième année consécutive de baisse, loin du niveau qu’a connu l’indice des prix de la FAO en 2022 (144,5 points). L’organisation onusienne explique les données de 2024 par la diminution de 13,3% (-17,4 points) de l’indice pour les céréales par rapport à 2023 et de 13,2% (19,2 points) de celui pour le sucre par rapport à l’année précédente. Ces baisses n’ont été que partiellement compensées par la hausse des cours des huiles végétales (+9,4%), des produits laitiers (+4,7%, grâce au bond des prix du beurre) et des viandes (+2,7% avec des prix moyens élevés pour les viandes bovines et ovines et la volaille).