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Les Régions Grand Est, Hauts-de-France et Normandie se sont engagées, le 28 février au Salon de l'agriculture, à mettre en œuvre un programme d’action pour devenir des leaders des protéines végétales, d’algues et d’insectes. L’objectif est de répondre au défi d’une plus grande souveraineté protéique, la France important 45% de ses besoins. La demande mondiale, progresse de 15 à 20% par an, tant pour l’alimentation humaine qu’animale. Le partenariat signé au Salon consiste en trois engagements: créer une place de marchés tant sur le plan de la production que sur celui de l’innovation et des compétences; mettre en place un appel à manifestation d’intérêt sur les protéines; et organiser un évènement d’envergure européenne autour des protéines d’ici le Salon 2023. «Nous savons qu’avec l’État, tout est long. Nous prenons cette initiative régionale pour être opérationnels plus rapidement», a commenté Jean Rottner, président de la région Grand Est.