Raisin de table: en Italie, le raisin noir et le «sans pépins» progressent

Lors du salon Fruit Logistica, qui s’est tenu à Berlin du 5 au 7 février, l’association de la filière italienne du raisin de table (CUT) et le service de soutien à la filière horticole italienne (CSO) ont présenté les données d’évolution du secteur du raisin de table. Résultat: entre 2022 et 2023, le raisin blanc a enregistré une baisse de 1%, passant de 71,9% des parts de marché à 70,9%, tandis que le raisin rouge maintient sa position (22%) et que le raisin noir progresse (7%). «Une légère progression qui confirme toutefois une tendance à la baisse du raisin blanc pour les fournisseurs», rapporte un communiqué du CSO. En revanche, l’évolution est nettement plus marquée en ce qui concerne les parts de marché entre raisin sans pépins et raisins avec pépins. En 2022, le CSO a ainsi enregistré une part de 53% pour le raisin sans pépins, contre 47% pour celui avec pépins. Un an plus tard, le sans pépins a encore renforcé sa position, atteignant 58%, contre 42% pour les variétés traditionnelles avec pépins. Après la pomme, le raisin de table occupe la deuxième place en matière de production et d’exportation dans le secteur des fruits et légumes italiens, rappelle Massimiliano Del Core, président de l’association CUT. Avec près de 70% du volume total de raisins de table importés, la botte est notamment le principal fournisseur de la France en raisins de table.