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L’Eurométropole de Metz a adhéré à la Charte Adage (alimentation durable et autonome en Grand Est) à l’occasion du salon professionnel Agrimax, a-t-elle annoncé le 24 octobre. Cette charte engage notamment les lycées (sous tutelle régionale) à servir 60% de produits locaux de qualité d’ici à 2030. «Les circuits courts demandent de l’organisation», souligne Philippe Mangin, vice-président de la région Grand Est en charge de la bioéconomie et de l’alimentation durable. L’élu mentionne trois cas: les départements des Vosges et de l’Aube qui expérimentent des circuits de ramassage pour la restauration des collèges; des producteurs qui livrent à partir de plateformes de stockage; et enfin «Pomona [qui] commence à s’intéresser de près au local», signale-t-il. Adage s’étend aux métropoles régionales. Celle du Grand Reims a signé en premier à la Foire de Chalons en septembre, et ce sera bientôt le tour de celle de Strasbourg, prévoit Philippe Mangin. «La filière bovine est la plus avancée», constate-t-il, ce qu’il attribue à un maillage en abattoirs «presque suffisant» et à l’activité de l’interprofession. «Dans 70% des lycées, la viande bovine est locale», illustre-t-il.