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Le géant mondial de la restauration collective Sodexo s’est illustré en partenaire de Eat lors du forum de l’organisation mondiale pour la transformation alimentaire, à Stockholm les 3 et 4 octobre. En vertu d’un « partenariat exclusif » avec Eat annoncé la veille du forum, le groupe a préparé les repas de l’événement. Par la suite, il développera des concepts de restauration inspirés du rapport EAT-Lancet 2.0, qui plaide pour une alimentation très peu carnée. La p.-d.g. Sophie Bellon a notamment présenté au Forum le cas d’un client d’envergure ayant réduit son empreinte carbone de 1,5 kg CO₂e à 0,6 kg CO₂e par assiette en l’espace de quatre ans. De son côté, Newrest, acteur international de la restauration hors foyer, notamment en vol, a annoncé par communiqué le 6 octobre qu’il soutient financièrement le prochain forum Giverny pour l’alimentation durable (le 8 octobre à Paris). Organisé par le Cercle de Giverny avec Mondelēz, Pact'Alim ou encore le SNRC (restauration collective), cCet évènement regroupera des décideurs publics, dirigeants d’entreprises, experts, ONG et acteurs institutionnels pour échanger sur la construction d’« un modèle alimentaire plus équitable, durable et capable de s’adapter aux chocs climatiques, sanitaires et économiques ».