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Le secteur des spiritueux connaît une situation «dégradée», d’après sa fédération qui pointe l’inflation et un retournement du marché export. «La situation économique tend à se dégrader», a souligné le 20 juin Jean-Pierre Cointreau, le président de la FFS. Deux voyants sont au rouge: «il y a une baisse des ventes en GMS» et «l’export subit un retrait important depuis le début de l’année». Cela marque un changement de tendance. L’année 2022 a certes été positive côté export, les ventes ayant grimpé à 5,4 Mrd€ (+11,7%). Les volumes commercialisés en CHR (cafés, hôtels, restaurants) ont retrouvé leur niveau d’avant-Covid, à 20,1 Ml (+51,8 %). Mais côté grande distribution, les ventes sont tombées à 5,2 Mrd€ (-4,4%). «Nous avons commencé à voir des arbitrages chez les consommateurs en septembre», a indiqué le d.g. Thomas Gauthier. En cause, l’inflation qui représente en mai 7,4% pour les spiritueux et champagne. La FFS dresse une longue liste de coûts de production encore en hausse début 2023 (verre: +20 à +40% ; sucre et alcool: +20 à +30%, etc.). 72% des entreprises ne répercutent que partiellement ces hausses (17% pas du tout), selon la FFS.