Viande in vitro : le Texas sur le point de l'interdire, annulation par la justice en Floride

L’Etat du Texas s’apprête à interdire « la vente de protéines issues de culture cellulaire pour la consommation humaine », selon le texte de loi 261 du Sénat local, interdiction assortie de sanctions civiles et pénales. Cette législation maximaliste a été adoptée par la chambre des représentants et le Sénat texans et a été envoyée pour signature le 1er juin au gouverneur Greg Abbott. Elle est soutenue notamment par les organisations locales d’éleveurs de bétail. Le Texas rejoint ainsi les Etats américains qui ont décidé de bannir les produits issus de cellules animales cultivées, même si ces derniers ne sont pas vendus à grande échelle. Récemment, des interdictions ont été adoptées dans les Etats du Montana, de l’Indiana, du Nebraska, du Mississipi et d'Alabama, tandis qu’en Floride, le fabricant de viande cellulaire Upside Foods a obtenu une première victoire en justice pour faire annuler la décision d’interdiction. D’autres Etats ont pris dernièrement des mesures restrictives vis-à-vis de la viande de laboratoire comme le Dakota du Sud qui interdit le financement public en faveur de ces produits ou la Caroline du Sud qui oblige à un étiquetage spécifique.