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Bien-être animal, biodiversité, lutte contre l’antibiorésistance: le syndicat des volailles fermières d’Auvergne (Syvofa) a présenté le 1er juin sa charte «Bee naturel» à la presse. Principale nouveauté: l’installation de ruches dans les parcours des volailles. Un premier groupe de 12 éleveurs ont installé quatre ruches chacun, après avoir suivi une formation sur l’apiculture. L’initiative vise avant tout à protéger les pollinisateurs, aucune commercialisation de miel n’étant prévue pour l’instant. La démarche «Bee naturel» comprend trois autres axes, déjà en place dans la filière: bien-être animal (lumière naturelle, perchoirs, étourdissement au gaz avant l’abattage), lutte contre l’antibiorésistance (pas de médicament de synthèse en première intention) et traçabilité renforcée. Avec 10 millions de volailles par an (sur 114 millions en France), l’Auvergne est le troisième bassin en Label rouge. Dans un marché en stagnation, les volailles auvergnates sont en croissance depuis plusieurs années. Pour poursuivre ce développement, le Syvofa mise sur les idées de ses éleveurs, incités à «aller chercher des allégations pour se différencier des autres labels», d’après son président Marc Saulnier. Objectif: une saturation des outils en place avec 11 millions de volailles par an.