États-Unis : l’industrie laitière dans la tourmente

Après Dean Foods (la plus grande entreprise laitière américaine) au mois de novembre, Borden Dairy Co. est le deuxième grand laitier aux États-Unis à se déclarer en faillite au cours des deux derniers mois, après Dean Foods. Dans un communiqué du 6 janvier, Borden Dairy – laiterie de Dallas, fondée en 1857, qui exploite une douzaine d’usines de transformation du lait à travers le pays – indique que sa dette est devenue « insoutenable » en raison de la forte concurrence dans l’industrie et des coûts de plus en plus élevés du lait.