Agriculture et alimentation

La typicité méditerranéenne en danger

Le modèle alimentaire méditerranéen, envié dans le monde entier (dont le fameux régime crétois) est en danger, et avec lui, la typicité de l’agriculture méditerranéenne, ressort-il d’une conférence tenue conjointement par l’Agence européenne de la sécurité alimentaire et le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes le 5 juin à Parme (Italie).

Pour la première fois, l’Agence européenne de la sécurité alimentaire (Efsa) et le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (Ciheam) ont tenu une conférence commune, pour alerter les États sur la dégradation des régimes alimentaires et, en même temps, de l’agriculture et de la biodiversité. Le fait que l’Efsa ait mis son poids dans la balance n’est pas anodin. Le thème était : « Identité, qualité et sécurité des produits alimentaires méditerranéens ».