Les prix mondiaux tirés à la hausse en février par les produits laitiers et les céréales

02.03.2018 - 08:00
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François-Xavier SIMON
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Les prix des produits alimentaires étaient en février en hausse de 1,1 % par rapport à janvier, un niveau toutefois en baisse de 2,7 % par rapport à la même période de 2017, selon l’indice mensuel de la FAO publié le 1er mars. L’indice des prix des céréales, y compris le riz, a augmenté sur une base mensuelle de 2,5 %, stimulé par des conditions climatiques défavorables qui ont eu un effet négatif sur les prévisions liées à la production hivernale de blé aux États-Unis et celle de maïs en Argentine. Les prix des produits laitiers ont également progressé, de 6,2 %.

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