Protéines végétales : des opportunités de marchés qui doivent être stimulées par la recherche et l’organisation des filières

01.03.2019 - 08:00
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(AG)
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Les légumineuses et protéines végétales européennes ont le vent en poupe, portées par le développement de régimes alimentaires frugaux en viande et une demande croissante en produits sans OGM. Mais afin de réellement se développer, les filières doivent investir dans la recherche et l’innovation et mieux s’organiser. Telles sont les grandes conclusions d’un nouveau rapport présenté par la Commission européenne sur ce dossier.

Après la publication fin novembre d’un rapport sur les actions à mettre en place pour développer les protéines végétales dans l’UE (1), la Commission européenne a présenté le 26 février une nouvelle étude sur les opportunités pour le marché européen de ces protéines végétales, aussi bien pour l’alimentation des animaux que pour l’alimentation humaine.